【英文(wén)名(míng)稱】 Benzoic Acid
【其他(tā)名(míng)稱】 安(ān)息香酸 （carboxybenzene）、苯酸（phenylformic acid）、苯蟻酸
【适應證】與水楊酸合用(yòng)于成人皮膚病，淺部感染如、及足癬等，但因目前有(yǒu) 多(duō)的抗藥，本制劑可(kě)作(zuò)為(wèi)二線(xiàn)藥。也用(yòng)于食品和制劑的劑，一般濃度為(wèi)0.2%，或用(yòng)0.5%的苯甲酸鈉，溶解度 。
【藥品分(fēn)類】劑
苯甲酸鈉（化學(xué)式：C6H5CO2Na），E編号E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉是很(hěn)常用(yòng)的食品劑，有(yǒu)防止變質(zhì)發酸、延長(cháng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用(yòng)。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用(yòng)受限，有(yǒu)些如日本已經停止生産(chǎn)苯甲酸鈉，并對它的使用(yòng)作(zuò)出限制
英文(wén)名(míng)稱： Sodium benzoate
又(yòu)稱 :安(ān)息香酸鈉
CAS:532-32-1 ，
EINECS号 208-534-8
熔點：300℃
沸點：249.3°C at 760 mmHg
産(chǎn)品規格：工(gōng)業級、 [分(fēn)子式]:C7H5NaO2 分(fēn)子量:144 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉末。無氣味，有(yǒu)甜澀味。 [用(yòng)途]:化學(xué)分(fēn)析用(yòng)試劑;用(yòng)于醫(yī)藥工(gōng)業和植物(wù)遺傳 。
苯甲酸又(yòu)稱為(wèi)安(ān)息香酸，故苯甲酸鈉又(yòu)稱安(ān)息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特别是熱空氣）中(zhōng)微揮發，有(yǒu)吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、氯仿和非揮發性油。在使用(yòng)中(zhōng)多(duō)選用(yòng)苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和性能(néng)都差不多(duō)。
苯甲酸鈉大多(duō)為(wèi)白色顆粒，無臭或微帶安(ān)息香氣味，味微甜，有(yǒu)收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性劑，在堿性介質(zhì)中(zhōng)無、作(zuò)用(yòng)；其佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液效果也不是很(hěn)好。苯甲酸鈉親油性
較大，易穿透細胞膜進入細胞體(tǐ)内，幹擾細胞膜的通透性，細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體(tǐ)内電(diàn)離酸化細胞内的堿儲，并細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品的目的。
